異國料理的轉盤來到非洲，是最讓我崩潰的ㄧ種料理，就是很多的豆子、香料、沒有葉菜類、沒有白飯！！！
我今天煮完直接跟Chef說：我不喜歡今天的菜
可是Chef說：你煮的好吃呀，為甚麼不喜歡？
我：沒有為什麼，就是不愛。
Chef：你不喜歡一定有理由，是不喜歡鹹檸檬跟橄欖的味道嗎？
我：歐，對。（為了避免糾纏趕快回答對）
圖ㄧ的賓士符號是豆子泥與蔬菜泥混合的炸物，搭配非洲式辣醬Harisa，這一道其實還可以
圖二是塔吉鹹檸檬橄欖燉雞，這道菜傳統是用塔吉鍋來做，不過學校沒有這種鍋子就用普通鍋子也可以，鹹檸檬是把檸檬切十字半開用大量的鹽醃漬七七四十九天，用的時候只取其皮，果肉部分不用（我覺得中國陳皮比這個好吃多了好嗎）；橄欖也就甭提了，我覺得橄欖油是唯一值得擁有的橄欖製品。
圖三是非洲茄子咖喱，大量香料與洋蔥炒香再加入茄子慢慢煨至軟爛，我這個愛吃茄子的人也不愛，到底非洲菜是給誰吃的？
最後是非式香料烤魚，這道是今天唯一好吃的料理，給Chef評完分我就跟同學把他嗑光了，下次做我再來分享食譜，感覺BBQ的時候吃會很適合。
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